Plunder Croissant Teig : Knack Back Fertigteig Croissants 250 G
· 10 g (20 g, wenn kein lm verwendet wird) hefe · 20 g lievito . Eine der wichtigsten zutaten in plunderteig ist die butter . Dinkel macht den teig etwas dehnbarer, was beim späteren ausrollen hilft. Für diesen plunder croissant teig wird ein einfacher hefeteig ähnlich wie ein blätterteig touriert.
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Ausgerollter plunderteig hefeteig plunderteig tourieren plunderteig.
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